Bilal Deshayes
Bilal Deshayes
Salle restaurant Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — pierre de taille chaises bistrot globes suspendus étagères boiseries — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Façade Le Comptoir de la Gastronomie rue Montmartre Paris Ier — épicerie fine foie gras depuis 1894 terrasse — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Vitrine Le Comptoir de la Gastronomie rue Montmartre Paris Ier — épicerie fine restaurant depuis 1894 — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Comptoir charcuterie épicerie fine Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — machine à trancher vintage boiseries — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Cave à vins épicerie fine Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — étagères boiseries vins conserves table en bois carreaux ciment — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Vue d'ensemble intérieur Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — épicerie restaurant boiseries globes lumineux taxidermie carreaux ciment — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Détail lustre cristal laiton Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — ambiance brasserie historique — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Intérieur épicerie fine Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — étagères vins conserves boiseries Art Nouveau carreaux ciment — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Façade vue large Le Comptoir de la Gastronomie rue Montmartre Paris Ier — boiseries brasserie historique terrasse — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Épicerie fine cave à vins Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — étagères boiseries table en bois carreaux ciment — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Détail verres suspendus salle restaurant Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — brasserie historique rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Bar central Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — comptoir marbre boiseries verres suspendus laiton carreaux ciment — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Vue d'ensemble Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — comptoir marbre boiseries cave à vins carreaux ciment — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Détail plafond paniers osier globe lumineux Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — épicerie fine historique rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Comptoir bar Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier rue Montmartre — pierre de taille boiseries tablettes — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Détail colonne bois sombre Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — ambiance brasserie historique 1894 — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Salle restaurant Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier rue Montmartre — boiseries chaises bistrot carreaux ciment — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Le comptoir de la gastronomie, PARIS I
Location, Rue Montmartre, Paris I
Client, ADTF
Category, Commercial
Photographer, B.D.
Year, 2018
In the heart of Les Halles, Le Comptoir de la Gastronomie has stood since 1894.

The renovation had one single requirement: that nothing should feel like it had changed.

Aged wood, mosaic tiles, marble counter, globe lights. Everything had to look as though it had always been there.

Yet behind that appearance of permanence, everything was rethought: acoustics, lighting, flow, seating comfort.

Preserving a family legacy without freezing it in time. A project that succeeds when it becomes invisible.

.

Au cœur du quartier des Halles, le Comptoir de la Gastronomie existe depuis 1894.

La rénovation avait un seul impératif : que rien ne semble avoir changé.

Bois ancien, carreaux de mosaïque, comptoir en marbre, lumières globe.

Tout devait donner l'impression d'avoir toujours été là.

Mais derrière cette apparence d'immuabilité, tout a été repensé : acoustique, éclairage, circulation, confort des assises.

Perpétuer l'histoire familiale sans figer le lieu. Un projet réussi quand il devient invisible.

Salle restaurant Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — pierre de taille chaises bistrot globes suspendus étagères boiseries — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Façade Le Comptoir de la Gastronomie rue Montmartre Paris Ier — épicerie fine foie gras depuis 1894 terrasse — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Vitrine Le Comptoir de la Gastronomie rue Montmartre Paris Ier — épicerie fine restaurant depuis 1894 — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Comptoir charcuterie épicerie fine Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — machine à trancher vintage boiseries — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Cave à vins épicerie fine Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — étagères boiseries vins conserves table en bois carreaux ciment — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Vue d'ensemble intérieur Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — épicerie restaurant boiseries globes lumineux taxidermie carreaux ciment — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Détail lustre cristal laiton Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — ambiance brasserie historique — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Intérieur épicerie fine Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — étagères vins conserves boiseries Art Nouveau carreaux ciment — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Façade vue large Le Comptoir de la Gastronomie rue Montmartre Paris Ier — boiseries brasserie historique terrasse — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Épicerie fine cave à vins Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — étagères boiseries table en bois carreaux ciment — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Détail verres suspendus salle restaurant Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — brasserie historique rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Bar central Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — comptoir marbre boiseries verres suspendus laiton carreaux ciment — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Vue d'ensemble Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — comptoir marbre boiseries cave à vins carreaux ciment — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Détail plafond paniers osier globe lumineux Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — épicerie fine historique rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Comptoir bar Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier rue Montmartre — pierre de taille boiseries tablettes — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Détail colonne bois sombre Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier — ambiance brasserie historique 1894 — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Salle restaurant Le Comptoir de la Gastronomie Paris Ier rue Montmartre — boiseries chaises bistrot carreaux ciment — rénovation Bilal Deshayes architecte d'intérieur Paris
Le comptoir de la gastronomie, PARIS I
Location, Rue Montmartre, Paris I
Client, ADTF
Category, Commercial
Photographer, B.D.
Year, 2018
In the heart of Les Halles, Le Comptoir de la Gastronomie has stood since 1894.

The renovation had one single requirement: that nothing should feel like it had changed.

Aged wood, mosaic tiles, marble counter, globe lights. Everything had to look as though it had always been there.

Yet behind that appearance of permanence, everything was rethought: acoustics, lighting, flow, seating comfort.

Preserving a family legacy without freezing it in time. A project that succeeds when it becomes invisible.

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Au cœur du quartier des Halles, le Comptoir de la Gastronomie existe depuis 1894.

La rénovation avait un seul impératif : que rien ne semble avoir changé.

Bois ancien, carreaux de mosaïque, comptoir en marbre, lumières globe.

Tout devait donner l'impression d'avoir toujours été là.

Mais derrière cette apparence d'immuabilité, tout a été repensé : acoustique, éclairage, circulation, confort des assises.

Perpétuer l'histoire familiale sans figer le lieu. Un projet réussi quand il devient invisible.